Gastronomía Puneña en los ojos del mundo: la Municipalidad de Puno instituye el día del Chawlla thimpo y Chawlla Wallaque como platos emblemáticos de la provincia
La Municipalidad Provincial de Puno, a través de la Subgerencia de Turismo y Comercio Exterior, en coordinación con la Subgerencia de Promoción, Educación, Cultura y Deporte, llevó a cabo un emotivo acto en el que se declaró oficialmente el 5 de noviembre como el Día del Chawlla Thimpo y Chawlla Wallaque. Este homenaje busca preservar y enaltecer la rica tradición culinaria de Puno, posicionando estos platos como símbolos gastronómicos y culturales de la región.
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