Se intervino más de 20 establecimientos que expendían alimentos en condiciones antihigiénicas.

La Municipalidad Provincial de Puno, a través de la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Publica en coordinación con fiscalizadores de Actividades Económicas, Defensa Civil y el apoyo del Personal de Serenazgo, realizó un operativo inopinado en los restaurantes ubicados por inmediaciones del mercado Laykakota, en donde constataron las condiciones de higiene, la manipulación de alimentos, indumentaria, carnet de sanidad y otros.

Como resultado de este operativo, se intervino más de 20 establecimientos de comida, donde encontraron utensilios como cucharones y tablas de picar, que retienen las bacterias, los mismos que fueron decomisados.

Alcides Calle, inspector de Salubridad de la comuna local, informó también que la situación en la que algunos restaurantes se encontraban era lamentable. “Los alimentos que encontramos estaban pasados y muchos de ellos se encontraban en el suelo”, expresó. 

Asimismo, dijo que sancionaron 9 establecimientos por no contar con las condiciones higiénicas en los alimentos, indumentarias ni con el carnet de sanidad respectivo. Cabe resaltar que este tipo de operativos permite controlar y supervisar las condiciones de atención que realizan los restaurantes a los ciudadanos. Es por ello que las intervenciones se harán de manera constante, esto con la finalidad de cortar la cadena de contagios de la Covid-19.