Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública de la Municipalidad de Puno en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa), llevaron a cabo la capacitación  dirigida al comité de carnes del Mercado Central.

Los capacitadores trataron temas de buenas prácticas de manipulación de alimentos y protocolos de bioseguridad, aspectos que constantemente son verificados en su cumplimiento en distintos centros de abastos.

Este tipo de acciones son realizadas por la Comuna Local de manera periódica en los distintos mercados de la ciudad de Puno, con el fin de garantizar la salubridad de los puestos de carnes.