La Municipalidad de Puno mediante la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública en coordinación con la Oficina de Defensa Civil, la Subgerencia de Actividades Económicas y el Ministerio Público realizó un operativo inopinado a 8 establecimientos comerciales como pollerías y pizzerías, ubicadas en el centro de la ciudad, con el fin de garantizar la salud pública de la población.

Hamel Otazu Quispe, responsable de la intervención, señaló se verificó el cumplimiento de salubridad en los utensilios, indumentaria e higiene en la preparación de alimentos, informó que algunos establecimientos no cumplían con las condiciones de higiene, carnet de sanidad e indumentaria, razones que motivaron al levantamiento de actas. 

Por parte de la Oficina de Defensa Civil, se verificó el cumplimiento de la señalización, extintores vigentes, cableado canalizado y el certificado de Defensa Civil vigente, evidenciando que muchos de ellos, incumplían con la implementación de extintores y la correcta distribución de los cables.