La Municipalidad Provincial de Puno mediante la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, el día de hoy realizó una capacitación a los comerciantes del Mercado Unión y Dignidad y Laykakota de la sección de carnes rojas, pollos y viandas , con el objetivo de brindar un servicio de calidad e higiene, salvaguardando la salud de la población.

Al respecto, Ismael Mendoza Ccama, Especialista de Alimentos de la Gerencia de Medio Ambiente, señaló que se capacitó a más de 34 comerciantes en los temas de higiene, buenas prácticas de manipulación de alimentos, control de calidad, adecuada indumentaria, protocolos de bioseguridad y buen servicio al público y de esa manera ofrecer alimentos saludables.

En ese contexto, exhortó a los comerciantes de dichos mercados a poner en práctica las buenas condiciones de atención al cliente, y asistir a las capacitaciones que se programan desde la municipalidad de Puno. Finalmente, precisó que estas actividades de capacitación se continuarán desarrollando en todos los centros de abastos de la ciudad.