La Municipalidad Provincial de Puno, a través de la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, en coordinación con la Subgerencia de Actividades Económicas y personal de Serenazgo, realizó un operativo inopinado e inspección sanitaria en las Quintas y restaurantes ubicados en la Av. Sesquicentenario - Huaje de la ciudad de Puno, con el objetivo de constatar que estos establecimientos cumplan con las normativas de sanidad.

Al respecto Ismael Mendoza Ccama, especialista de Alimentos de la Gerencia de Medio Ambiente, informó que se fiscalizó 09 establecimientos en las condiciones adecuadas de higiene para la manipulación de alimentos, indumentaria, carnet de sanidad, licencias de funcionamiento y otros.

Asimismo, señaló que en su mayoría estos establecimientos cumplían con las medidas de sanidad, sin embargo, en 02 restaurantes se encontró gaseosas vencidas, verduras y alimentos en mal estado, platos picados y cucharones de madera, razón por la cual se procedió al levantamiento de actas de observación y al decomiso correspondiente.

Cabe indicar que este tipo de operativos permiten controlar y supervisar las condiciones de atención en los restaurantes, es por ello que las intervenciones se vienen efectuando de manera constante, con la finalidad de garantizar la salud de los consumidores.