Para cumplir con la política de salubridad y garantizar el óptimo servicio hacia la población, la Municipalidad Provincial de Puno; a través la Sub Gerencia de Defensa Civil y Gestión de Riesgo de Desastres y la Sub Gerencia de Medio Ambiente, intervinieron de manera preventiva 12 locales de expendio de comida.

Durante el operativo inopinado se intervino restaurantes, pollerías y un local de venta de Kankacho, ubicados en el Mercado Central, Jr. Tacna, Jr. Cahuide y Jr. Libertad de la Ciudad Lacustre.

Durante la jornada de fiscalización el Sub Gerente de Defensa Civil, Ing. Lippmmam Escobar Vera manifestó que este, "accionar busca velar por la seguridad individual de los consumidores".

También agregó que durante la intervención se hizo control estricto de la limpieza, además se verificó la licencia y certificado de la municipalidad, extintores, escapes y señalizaciones. En ese sentido se indicó que los infractores tienen un plazo de 5 días para subsanar las observaciones, caso contrario se procederá al cierre definitivo según estipulan las normas municipales de funcionamiento y seguridad.