Con la finalidad de velar la salubridad de la población en general, especialistas de la Municipalidad Provincial de Puno, mediante la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios; a su vez a través de la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, viene realizó la fiscalización del sector de canes y viandas del mercado Central y Bellavista de la ciudad de Puno.

Las inspecciones iniciaron en el mercado Bellavista, donde los especialistas de alimentos y el médico veterinario del Centro Veterinario Municipal, realizaron la verificación de los establecimientos del sector carne, aquí se verificó procedencia, conservación e inocuidad de carnes de res y pollo.

Igualmente, verificaron el sector viandas del mercado Central, principalmente se inspeccionó las condiciones de salubridad, capacitación, indumentaria, carnet de salubridad e inocuidad en el manejo de alimentos.

“En el momento de la verificación se pudo observar que cumplen con los requisitos establecidos, motivo por el cual exhorto a que mantengan estas condiciones y continúen mejorando la atención a sus consumidores”, manifestó el especialista en alimentos, Ing. Marco Antonio Loayza Idme.

Dato. El operativo fue apoyado por personal de serenazgo.