Con el propósito de proteger la salud pública de los vecinos y visitantes, la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios llevó a cabo un operativo de fiscalización en los puestos de venta de viandas y jugos del mercado Huajsapata.

Esta acción, liderada por la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, se realizó en cumplimiento de la Resolución Ministerial N.º 631-2023 del MINSA.

Durante la inspección, se verificó el uso de utensilios adecuados, indumentaria reglamentaria y la calidad de los insumos empleados. Sin embargo, en algunos puestos se detectaron deficiencias como la falta de indumentaria obligatoria, vasos desportillados y utensilios de madera en mal estado.

Cabe destacar que estas infracciones son sancionadas con una multa de 257.50 soles, conforme a la Ordenanza Municipal N.º 084-2021 de la Municipalidad Provincial de Puno.

El ingeniero Marco Antonio Loaiza Idme, especialista en alimentos de la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, exhortó a los comerciantes a realizar revisiones periódicas de los utensilios e insumos que utilizan, así como a cumplir estrictamente con el uso de la indumentaria reglamentaria para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Este operativo fue desarrollado en coordinación con el Ministerio Público, a través de la Fiscalía de Prevención del Delito, reafirmando el compromiso de la municipalidad por velar por la salud pública en los mercados locales. Asimismo, se anunció que estas fiscalizaciones continuarán en diversos puntos de la ciudad.