En el marco de las actividades por la Festividad Virgen de la Candelaria 2025, la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios realizó una exhaustiva inspección sanitaria en los puestos de alimentos del Mercado Central, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos y proteger la salud pública.

La intervención estuvo liderada por la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública y se desarrolló conforme a la Resolución Ministerial N° 631-2023-MINSA, que regula las condiciones sanitarias en mercados de abastos, y el Decreto Legislativo N° 1062, Ley de Inocuidad de Alimentos. Estas normativas establecen lineamientos específicos para minimizar los riesgos de contaminación y preservar el bienestar de los consumidores.

Durante la inspección, no se identificaron infracciones graves; sin embargo, se realizaron observaciones puntuales y se emitieron recomendaciones técnicas a los comerciantes para subsanar deficiencias menores. Estas acciones buscan reforzar las buenas prácticas de manipulación, almacenamiento y expendio de alimentos, promoviendo un entorno más seguro y saludable para la comunidad.

La actividad contó con el respaldo de la Fiscalía de Prevención del Delito, evidenciando la articulación interinstitucional y el firme compromiso de la gestión municipal con la salubridad y el bienestar de la población.