Con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y promover el cumplimiento de normas sanitarias durante las festividades de la Virgen de la Candelaria, la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios, realizó hoy una capacitación dirigida al comercio ambulatorio de la ciudad.

El evento, liderado por la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública contó con la participación del Ministerio Público en Prevención del Delito, incluyó pautas sobre buenas prácticas de manufactura y legislación vigente. Asimismo, se abordaron recomendaciones específicas para la correcta manipulación y expendio de productos en la vía pública, resaltando la importancia de mantener el orden y la higiene. Por su parte, el Policlínico Municipal exhortó a los comerciantes a mantener su carné sanitario vigente como medida esencial para prevenir enfermedades.

Durante la capacitación, se destacó el uso obligatorio de mandiles y la necesidad de garantizar la limpieza en la preparación de alimentos, con el propósito de ofrecer productos seguros y de calidad a los consumidores. La actividad, completamente gratuita y abierta al público, logró convocar a más de 500 asistentes, quienes se beneficiaron de esta importante iniciativa de sensibilización.

Estas acciones reflejan el compromiso de las autoridades locales por mejorar las condiciones del comercio ambulatorio, protegiendo la salud pública y asegurando un entorno más seguro y ordenado para todos durante las festividades.