En un operativo conjunto realizado por la Municipalidad Provincial de Puno y la Fiscalía se inspeccionaron tres establecimientos del rubro hotelero en el marco de la Resolución Ministerial 822-2018-MINSA normativa sanitaria aplicable a restaurantes y servicios afines. Durante las intervenciones se identificaron diversas irregularidades que atentan contra la salud pública como productos alimenticios con fecha de vencimiento expirada utensilios de cocina en mal estado y deteriorados así como frutas y hortalizas en avanzado estado de descomposición.

Frente a estas infracciones se procedió con el levantamiento de actas de inspección y la imposición de sanciones administrativas correspondientes. Las acciones buscan garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y proteger la salud de los consumidores.

El Ing. Marco Antonio Loayza Idme, Especialista en Alimentos de la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública señaló la importancia de estos operativos para prevenir riesgos que puedan afectar la salud pública y garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares mínimos de salubridad Se instó a los propietarios de hoteles y servicios afines a realizar un manejo adecuado de los alimentos y a mantener sus instalaciones en óptimas condiciones de higiene.

Este operativo es parte de un plan integral de fiscalización que continuará desarrollándose en distintos sectores de la ciudad para verificar el cumplimiento de la normativa vigente y sensibilizar a los empresarios sobre la responsabilidad que tienen con los usuarios y turistas que visitan Puno La Gerencia de Medio Ambiente Saneamiento y Servicios reafirma su compromiso de proteger la salud y el bienestar de la población.