Con el objetivo de resguardar la salud de la población durante la Semana Santa, la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios, a través de la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, ha continuado con las labores de fiscalización enfocadas en productos marinos. Se llevaron a cabo inspecciones sanitarias en los exteriores del Mercado Unión y Dignidad, con un énfasis particular en la calidad de los productos hidrobiológicos.

El Ing. Juan Carlos Flores Cahuana, Subgerente de Gestión Ambiental y Salud Pública, ha recomendado a los vendedores de estos productos que cumplan estrictamente con las normativas sanitarias. Es crucial asegurar que todos los productos estén en condiciones aptas para el consumo y mantener una higiene adecuada, especialmente durante estos días de alta concurrencia. De lo contrario, se estaría poniendo en riesgo la salud de la ciudadanía.

Durante las acciones de fiscalización, se detectaron trapos en estado deteriorado aún en uso, así como materiales de madera que no son apropiados para el contacto con alimentos debido a su porosidad y absorción de olores y líquidos. Estos hallazgos condujeron al decomiso y posterior desecho de los materiales comprometidos, destacando de esta manera el compromiso que tiene la gestión local en garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública durante esta Semana Santa llena de fe y convivencia.