Con el propósito de salvaguardar la salud pública de la población, la Sub Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública de la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios, en coordinación con la administración del Mercado Central, se llevó a cabo una rigurosa fiscalización de los puestos de venta de carnes en el mercado central de la ciudad de Puno.

Durante la inspección, se verificaron minuciosamente aspectos relacionados con la higiene, el orden y la limpieza de los puestos, así como el estado de los productos cárnicos. El objetivo principal fue prevenir el consumo de carnes en mal estado o contaminadas, que representan un grave riesgo para la salud pública.

En el proceso de fiscalización, se detectó un par de puestos que incumplían con las normativas sanitarias vigentes, encontrándose 8 kilos de carne en mal estado. Estos productos fueron decomisados de inmediato, dado que no cumplían con las condiciones reglamentarias exigidas para su venta.

Las autoridades municipales procedieron a levantar las actas de constatación y notificación correspondientes, además de brindar las recomendaciones necesarias a los comerciantes involucrados para corregir estas irregularidades. En caso de que las observaciones no sean subsanadas, se aplicarán las sanciones correspondientes, tal como lo establece la normativa vigente.

Este operativo se realizó de manera coordinada con la Fiscalía de Prevención del Delito, en un esfuerzo conjunto para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los ciudadanos de Puno.